Cercle à Vacherin Individuel 6,5 cm x H 6 cm Mallard

Nonnette, emporte-pièce, ou cercle à mousse, tous ces rôles peuvent être revêtus par un seul et même ustensile : le cercle à vacherin. Mallard vous propose un cercle en inox de 6,5 cm de diamètre et de 6 cm de haut qui constituera un allié de taille lors du dressage de vos entrées et vos desserts.

Cet outil en inox est aussi robuste qu’il est maniable, pour un usage professionnel comme particulier. Il s’adapte au four et au congélateur et peut donc être utile à la confection de mousses de fruits, d’entremets, de mini-soufflés, ou bien de coulant au chocolat. Le format individuel du cercle pour vacherin est idéal pour le dressage à l’assiette.

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